No se si sabéis que es un "cachopo" .. Cala, ¿no lo comerías estando en oviedo, verdad? .. Pero vamos, es lo mas clásico y mítico de asturias en los últimos 5 años, ha ido creciendo de tal manera q se celebran estos 10 días el 1º concurso..
Son mas o menos, 2 filetazos de ternera rellenos .. alguna foto de alguno mio subí hace tiempo
Bueno, pues yo empiezo el viernes y termino el lunes ajajaj me voy a zampar 15-20 cachopinos
De momento tengo ya tachados:
"Solomillo de ternera, relleno de virutas de manchego, iberico, setas ajillo"
"hamburguesa de buey, cebolla caramelizada y crujiente de bacon"
"Chosco relleno de queso afuegalpitu (quesazo asturiano) y manzana caramelizada"
"Carne de jabali rellena de micuit de pato y queso de cabra"
"Ternera, relleno de picadillo con cabrales, patatines, pimientos del padron y huevos de codorniz"
Os dejo la lista, por si queréis salivar o acercaros en una escapada
http://campeonatos.elcomercio.es/cachopomapas.pdf
